彩蛋面营养丰富，颜色漂亮，会自动吸引宝宝的注意力，被宝宝接受。妈妈们可以尝试在家里给自己的宝宝做，既能补充营养，又能让宝宝爱上各种辅食。

宝宝吃彩蔬鸡蛋面的好处1、促进生长发育五彩蔬菜鸡蛋面中的蛋黄富含维生素A、钙、铁、卵磷脂、甘油三酯、胆固醇、卵黄蛋白等。对宝宝的大脑和视力发育很有帮助。油菜含有丰富的钙、铁、维生素C和胡萝卜素，有利于宝宝的生长，而番茄含有丰富的维生素和矿物质，能促进骨骼钙化，增强免疫力。

2、帮助消化五颜六色的蔬菜鸡蛋面容易被宝宝消化吸收，可以通便，缓解宝宝便秘的症状。

食材1/4番茄，2片油菜，1个鸡蛋，半把龙须面。

制作过程1.西红柿用开水焯一下，去皮，切碎；将油菜放入沸水中煮至变软，去皮，剁成细粉；将鸡蛋煮熟，取1/2个蛋黄，压碎。

2.锅中水烧开，将龙须面掰成1cm的块，放入锅中煮至软烂。

3.将西红柿和油菜籽放入面锅中，略煮，与面条拌匀。把蛋黄洒在面条上，让它变暖后再喂。

注意事项1.在用开水浸泡西红柿之前，可以用剪刀在顶部剪一个十字，这样剥起来会比较容易，可以沿着这个口剥。

2.用鸡蛋做五彩蔬菜鸡蛋面的时候，也可以先把蛋黄拿出来打散。蔬菜和面条煮好后，关火一会儿，水温就没那么高了。将鸡蛋倒入锅中，边倒边搅拌。还能形成均匀的蛋黄糊。

3.刚开始的时候，少给宝宝吃蛋黄。无不良反应时，可逐渐增加，直至全蛋黄。