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茶道二十四品,喝茶的你知道是哪些吗?
来源:http://www.yuazhi.com  日期:2025-01-22
茶之魅力,不仅在于能满足人的口欲,一盏清茶,能让像我这样身陷红尘琐碎的俗人心净澄明,茶道二十四品分为人品,茶品,水品,火品,茶器品,茶室品,每一品又细分为四品,共二十四品,倘若我们分析探究,便可见,每一品都在力求将茶从解渴之物,上升到艺术的高度。

人品:清、雅、简、淡
茶人,通过茶修,求一个心怀简淡,修一个气质清雅,茶修炼了人品,反之,与人品高尚豁达之人共品,茶也会增色。此外,从冲泡人的层面来说,好的烹茶师也会让茶增色增味,焕发新颜。

茶品:清、香、甘、淡
茶,为茶事之载体,六大茶类,各类各味,有的清香,有的甘甜,有的浓醇,一如人生,个人品个人的味。好茶难求,如今,干净无染的茶更是不可多得,且喝且惜吧。

水品:清、怕、甘、洌
水为茶之“母”,好茶配好水,《茶疏》里说:精茗蕴香、借水而发,无水不可与论茶。袁枚在《随园食单》里也说:欲治好茶,先藏好水。宋代苏轼深夜饮茶,不惜半夜跑到江边去提水,因为他信奉活水活火煮茶更妙。

火品:明、活、洁、燥
火的选择非常关键,苏轼说:活水还须活火烹,意思是煎茶还要流动的活水和旺盛的炭火来煮烹,虽然科技的发展带给我们很多便利,得闲的时候我仍钟爱明火烧水烹茶。大抵是因为来自农村,小时候取暖便是火堆,明旺的火苗带会给我一种温暖的感觉。

茶器品:质、朴、雅、素
茶器,是茶的一部分,“器”为茶之“父”,有的茶器叠翠融青,有的洁白无瑕,有的古朴典雅,须根据不同的茶选择不同的器,方能彰显茶味茶境。青瓷、白瓷、粉彩、珐琅彩、青花、紫砂、紫陶、土陶等等,茶具品类多,根据喜好选择即可。

茶室品:简、古、 通、幽
不同的品茶环境会对于品茶者产生不同的感受,环境如心境,幽静的环境让人尘埃不生,致心一处,甚至忘却烦忧,放下执念。

茶道二十四品是品饮者对茶的要求,也是茶对品饮者的选择,人借茶抒怀,在繁杂负累的生活里把岁月诗化,茶借人升华,不断通过茶仪茶艺推俗致雅。人与茶,茶与人,在几千年的历史长河中不断交流交织,互和互睦。
我是茉茉,一个普通的爱茶人,愿你能在茫茫岁月中遇见适口之茶。#传播茶文化和茶知识 #茶人茶事茶生话 #茶系列慢生活 #自己的茶空间 #茶人茶事 #茶艺师日常